2010年04月20日

ダッチオーブンでランチを作ろう!

*5月のワークショップ* 《事前予約が必要です》


15日(土)  ダッチオーブンでランチを作ろう!

DSC03575.JPG豚バラ肉とゆで卵.JPGパスタ.JPG

みなさ〜〜ん、楽しいアウトドアの季節がやってきましたね〜わーい(嬉しい顔) なのに、先週はね、
またまた、雪が積もっちゃたりと楽園の春は遠いのかぁふらふら なんて、凹みそうでした。
でも、やっとやっと暖かくなって、楽園の富士桜も今が見ごろ手(チョキ) 
さぁ〜、新緑とキラキラの木漏れ日ぴかぴか(新しい) そして森のパワーを感じにいらして下さい。

前回大好評だった、ダッチオーブンでランチを作ろう!講座を下記日程で開催します。
みんなで、楽しいひと時を過ごしましょう。 ご参加お待ちしていますよ〜 (K)


■日時    5月15日(土) 10:00〜15:00

■参加費   \3,500円(料金に含まれるもの:入園費、材料費)

■申込締切  5月13日(木)までにお申し込みください。

■問合せ先  0555-73-4116 又は
  kouza@workshoprest.com


ダッチオーブン参加募集要項__20100515.pdf

ダッチオーブンでランチ申込用紙.pdf
   








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2010年04月01日

ハンモックスタンドを作ろう!

〜〜〜現在募集中〜〜〜
 
 
24日(土)〜25日(日) ハンモックスタンドを作ろう! 
29日(祝) 森の出会い


親子でハンモックスタンドを作ろう!

DSC03329.JPG

暖かくなってきて、ハンモックでのお昼寝が気持ちい季節がやってきました。
昨年「森と湖の楽園」で大人気だった、ハンモックスタンドを一緒に作ってみませんか?

分解して持ち運び可能なので、GWなどのお出かけの時も活躍してくれます。
もちろん、室内用としてもOKです。
壁に穴を開けられない方にはもってこいです。
お洒落にペイントすれば、インテリアとしてもいいですね。

お子さんにも一緒に作って欲しいという思いで、出来るだけ簡単に作れるように設計しました。
もちろん、一人参加もOKです。

ハンモックは、お持ちの物を持参するか、園内にて南米産本格ハンモックを購入することも出来ます。

オリジナルのハンモックスタンドを作って、みんなに自慢しちゃいましょう!!


■日時       4月24日(土) 11:00〜25日(日)昼頃  1泊2日

■問い合わせ   0555-73-4116 又は
 kouza@workshopresort.com
 まで


ハンモックスタンド 参加募集要項 2010042425 .pdf

ハンモックスタンド申込書 .pdf
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2010年03月29日

森の出会い 参加者募集

*4月のワークショップ* 《事前予約が必要です》

4日(日)  簡単草木染め体験開催  <終了>

10日(土) ダッチオーブンでランチを作ろう! <終了> 
11日(日)
 
簡単燻製作り体験   <終了>



森の出会い    

d_cando_01.jpg

4月29日(祝)に行います。

「アウトドア」「キャンプ」「自然」など、共通の趣味を持つ者同士が、野外料理や森の中で行うプログラムを通して、盛り上がってみませんか?

焚き火を囲んで、語り合うのもなかなかいいですよ〜!

GWに、あなたもこの森で素敵なパートナーを見つけてみませんか?


参加募集要項はこちら .pdf

申込書はこちら .pdf


■問合せ先  0555-73-4116 又は  kouza@workshopresort.com


婚活相談所



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2010年03月23日

ダッチオーブンでランチを作ろう!に参加しませんか?

*4月のワークショップ* 《事前予約が必要です》

4日(日)  簡単草木染め体験開催  <終了>
 
10日(土) ダッチオーブンでランチを作ろう! <募集中!> 
11日(日)
 
簡単燻製作り体験   <募集中!> 



ダッチオーブンでランチを作ろう!
《事前予約が必要です》

ミネストローネ.JPG

ダッチオーブン料理体験でのポイントのひとつが、「火起こし」です。
「森と湖の楽園」では、指定された場所ならば、火を起こして料理や焚き火が出来ます。

キャンプに火は付き物です。
なかなか普段の生活では火を起すことはないので、みなさん夢中でやっています。
これが結構楽しいです。

ダッチオーブンで料理をするときには、薪や炭で火力を調節したり、上下から熱を加えたりします。
作る料理によって火の使い方をかえていきます。
だから、今回も4種類のメニューにチャレンジしてみます。

GWにはまだ間に合いますよ。
この機会にダッチオーブンを体験してみませんか?


■日時    4月10日(土) 10:00〜15:00

■参加費   \3,500円(料金に含まれるもの:入園費、材料費)

■申込締切  4月8日(木)までにお申し込みください。

■問合せ先  0555-73-4116 又は
  kouza@workshopresort.com








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2010年03月22日

「ダッチオーブンでランチを作ろう」実施しました


*3月のワークショップ*

7日(日)   
味噌・豆乳・豆腐づくり体験  <終了しました>     
14日(日)  親子でハンモックスタンドを作ろう! <積雪の為延期>
21日(日)  ダッチオーブンでランチを作ろう!  <終了しました>  


*4月のワークショップ*

4日(日)  簡単草木染め体験開催  <募集中!>
 
11日(日) 簡単燻製作り体験   <募集中!>
 




本日、「ダッチオーブンでランチを作ろう」に、埼玉からFさんファミリーが参加してくれました。
昨晩から早朝にかけての嵐がウソのように、日中は良い天気になりました。

キャンプの達人−アウトフィッターの小川さんを中心に、初めてのダッチオーブン料理に挑戦しました。

まずは、火越しからスタートです。
夜の嵐のお陰で、薪になる枝が沢山落ちていました。
火起し担当に任命されたお兄ちゃんが、一所懸命火の調節をしました。
DSC03575.JPG

今回のランチメニューは3品。
中でも好評だったのが、豚バラ肉のコーラ煮。
ダッチオーブンの定番ですが、これはインパクトがあってやっぱり美味しいですね。
DSC03579.JPG
豚バラ肉とゆで卵.JPG


小川さんの計らいで、スィーツも作りました。
今回は「パインケーキ」。
ソースも即席で作りました。
こんなに大きなケーキも、皆さん別腹なんだそうです。
デザート.JPG

ケーキを食べながら、みんなで記念撮影。
とても楽しいダッチオーブン体験でした。
次回は4月10日(土)に予定しています。
DSC03588.JPG


参加してくれたFさんファミリーからコメントをいただきました!


はじめてダッチオーブンを使った料理でしたが、非常に丁寧にご指導いただき、家族みんなで楽しむことが出来ました。
今度はキャンプにお伺いしたいと思います。
ありがとうございました。


料理の種類が多くてビックリ。
とても美味しかったです。
子供たちにはとてもいい体験になりました。
火起しにみんな必死になっていたので笑えました。
遊べる場所もあるので、小さい子でも充分楽しめました。

大自然の中で、自分たちで火を起したりご飯を作ったりするのは、滅多にないことなのでとても楽しかったです。
ご飯の作り方(スパゲティなど)が、自分の家の作り方とは全然違うので、最初はビックリしたけど、食べてみたらすごく美味しかったです。
ガスコンロや炊飯器などを使って作るのもいいけど、自分たちで火をたいたりするのもすごく面白いと思いました。
また来たいと思います。
次は1泊か2泊ぐらいしたいなーと思っています。


火起しは危ないからやらずに、最初はニンジンやジャガイモや玉ねぎを切っていました。
しばらくすると火が着いてきたので、自分でも出来るようになりました。
薪を拾ったり、マッチをつけたり、火吹き竹で火を強くしたりしました。
食べると美味しかったです。
赤ワインやコカコーラを入れました。
大変だったけど、楽しかったです。


楽しかった。
大自然の中で作った料理は格別だった。

*************************************

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2010年03月18日

簡単燻製作り体験


*3月のワークショップ*

7日(日)   味噌・豆乳・豆腐づくり体験
  <終了しました>     

14日(日)  親子でハンモックスタンドを作ろう! <積雪の為延期>
21日(日)  ダッチオーブンでランチを作ろう!  ただ今
募集中!


*4月のワークショップ*

4日(日)  簡単草木染め体験開催  <募集中!>
 
11日(日) 簡単燻製作り体験   <募集中!>
 


簡単燻製作り体験

DSC03555.JPG

手軽に短時間で出来る燻製づくりを体験してみませんか?

燻製器を使わなくても、身近なものを使って出来るんです。

今回は、ドラム缶、フライパン、ダッチオーブンを使います。
ベーコン、ニジマス、卵など、めちゃくちゃ美味しいですよ〜!!

短時間で作る燻製なので本格的にとはいきませんが、手軽に出来るので、GWBBQやキャンプの時に作れば、尊敬の眼差しがあなたに!!

この機会にマスターしてみませんか?

DSC03562.JPG

■日時    4月11日(日) 10:00〜15:00

■参加費   \3,500円(料金に含まれるもの:入園費、材料費、昼食代)

■申込締切  4月9日(金)までにお申し込みください。

■問合せ先  0555-73-4116 又は
  kouza@workshopresort.com





posted by Sスタッフ at 21:00| ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 体験講座 参加者募集 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月17日

簡単草木染め体験教室開催!

*3月のワークショップ*

7日(日)   味噌・豆乳・豆腐づくり体験  <終了しました>     

14日(日)  親子でハンモックスタンドを作ろう! <積雪の為延期>
21日(日)  ダッチオーブンでランチを作ろう!  ただ今
募集中!


*4月のワークショップ*

4日(日) かわいい 簡単草木染め体験教室開催 かわいい <終了> 


p1070245.jpgp1070255.jpg


4月に入っても、まだまだ楽園の草木は芽吹きませんが、昨年栽培し収穫した藍の乾燥葉を使って、藍染めの体験をしてみませんか? ハンカチや袋ものにオリジナルの模様を染め上げてみます。 写真は、昨年のモノで藍だけですが、今回は、藍とあかねをご用意します。 写真はあくまでもイメージとしてご覧下さい。 あかねは名前の通り、赤褐色の素晴らしい色に染まります。森の美味しい空気をご馳走に、楽しい時間を過ごしましょうわーい(嬉しい顔)  尚、今回は材料の準備やコスト削減のため、最低催行人数を10名とさせて頂きますので、予めご了承ください。 皆様のご参加お待ちしておりますぴかぴか(新しい)


■日時        4月4日(日) 10:00〜12:00

■参加費       1人 1800円 (ハンカチ1点・袋物1点)+お茶・お菓子付
             (料金に含まれるもの:入園料、材料費)

■オプション     昼食 バケツBBQ 1人 1500円 
             (自由参加、申し込み時にご予約下さい)

■申し込み締切   4月2日(金)までにお申し込み下さい

■問い合わせ   0555-73-4116 又は
  kouza@workshopresort.com


             かわいい かわいい かわいい かわいい かわいい かわいい かわいい かわいい かわいい かわいい かわいい かわいい

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2010年03月12日

また雪でした(><)

*3月のワークショップ*

7日(日)   味噌・豆乳・豆腐づくり体験  <終了しました>     

14日(日)  親子でハンモックスタンドを作ろう! <積雪の為延期>
21日(日)  ダッチオーブンでランチを作ろう!  ただ今
募集中!



SANY0968.JPGSANY0981.JPGSANY0980.JPGSANY0984.JPGSANY0983.JPGSANY0986.JPG

3月11日現在の森の様子をお知らせしま〜す。 見て下さい雪  この積雪量がく〜(落胆した顔) 前回降った雪が、やっと解けて無くなったと思ったら、また40センチ近くも積もってしましました。 皆さんのところも大分降りましたか? 今年は、本当に雪の多い年です。 おかげで、カブトムシの小屋の屋根は潰れてしまうは、テナント「コカリナ」さんのデッキの屋根も雪の重みですり鉢状に壊れてしまって、シーズン間近なのにまだまだ春は遠いなぁ〜〜って感じです。 この日曜日に予定していた「ハンモック台」のワークショップは延期となりました。 参加申し込みを頂いていましたお客様には大変申し訳ありませんが、延期ということで、また企画致しますので次回のご参加をお待ちしております。  11日は、最高に良い天気で、富士山が見事でしたよ晴れ  あ〜〜それにしても、春が待ち遠しいですねかわいい           (K)


posted by Sスタッフ at 22:12| ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 本日の「森と湖の楽園」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月11日

ランチメニューは??

21日(日)の「ダッチオーブンでランチを作ろう!」は、はたしてどんなメニューになるのでしょうか?

1月に実施した時は、寒い中10名程参加して頂きました。
焚き火をして温まりながら、小川さんを中心にダッチオーブンランチを作りました。

20102040- 490.JPG

特に人気だったのが、「豚バラ肉の〇〇〇煮」。
なんと、〇〇〇で豚バラ肉を煮込んでしまいます。
「えぇ〜、そんなの入れるの〜」ってビックリexclamation×2
でもこれが肉を柔らかくするんですね。

21日はどんなメニューになるのでしょうか?
楽しみですねexclamation×2
3連休の真ん中の日です。
河口湖に来る方は、参加してくださいねわーい(嬉しい顔)

詳細は>>>こちら

20102040- 494.JPG

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2010年03月09日

「味噌・豆乳・豆腐づくり体験」 レポート

グッド(上向き矢印)3月のワークショップのお知らせ

7日(日)   味噌・豆乳・豆腐づくり体験  <終了しました>     
14日(日)
  親子でハンモックスタンドを作ろう!  募集中!
21日(日)  ダッチオーブンでランチを作ろう!   
募集中!


◆7日「味噌・豆乳・豆腐づくり体験」 レポート

SANY0954.JPG

いやぁ〜〜、7日の日曜日はあいにくの雨模様で、河口湖は午後から雪に変わり夕方にはうっすら積もり始めました。森に降る雪は、それは見とれるほど美しいのですが、寒い〜ドコモ提供  そんな悪条件の中にも関わらず、味噌づくりに参加して下さった皆様、本当に有難うございました&お疲れ様でしたわーい(嬉しい顔)  少人数でしたが、と〜〜ても楽しい時間でした。

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前回は、講師中澤氏の丹精込めて作った青大豆を使用しましたが、今回は新潟産の大豆を使用。 夜も空けないうちから、大豆を焚いておいていただいたお陰で、早速味噌づくり開始!  このまま食べても、とっても美味しい手(チョキ)

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他の材料は、麹と塩。 よ〜く混ぜ合わせてから、つぶした大豆と混ぜるのです。 大豆は、丁寧に潰せば潰すほどなめらかな味噌に!粒々がお好きな方はお好みでグッド(上向き矢印) 後は、大豆が一肌になったら塩・麹と、大豆の煮汁を程良く混ぜ合わせるのです。

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よく混ざったら、ハンバーグを作る時のように、空気をよ〜く抜いてから、今回は密閉容器に隙間なく詰めていきました。 容器と味噌の淵に、塩または焼酎を吹きかけカビ防止をしあとは、ゆ〜〜くり常温で寝かせてあげます。ヨシヨシ!おやすみ〜眠い(睡眠) って感じわーい(嬉しい顔) 途中天地替えとか、手をくわえてあげて待つこと半年(うッ!長〜〜い) 工程は、けっして難しくはないけれど、熟成に時間がかかるので、お楽しみは夏以降なんですってェ・・・(^^;) 熟成したら、皆さんのご感想をまたご報告しますね。完成したら、やっぱり一番最初は、きゅうりかなぁ(^m^)

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味噌づくりが終わって、楽園名物の鳥ご飯をみんなで頂きながら楽しい時間をぴかぴか(新しい)  今回は、女性ばかりの参加で、人数は少なくてもそりゃ賑やかわーい(嬉しい顔) 先生の言葉数の少なかったこと・・・・アハハ あっと言う間にお友達になれて、今度は豆腐作り! 一晩水に浸しておいた大豆を、同分量の水をくわえミキサーにかけて、粒々がなくなるまでクラッシュ!  それを鍋にうつし、焦げ付かないように、木べらで底をなでながら一度沸騰させるのだ。

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それを定温に冷ましてから、木綿の布でこし充分に絞り出す。 すると、豆乳とおからに見事に変身するのであった満月 ワォ〜〜犬 違う違う(><) もとい! この出来たて豆乳が甘くて、とても美味しいのには、ビックリ(@@) おかわりして飲んでた方も(^-^)  う〜ん身体が喜んでる感じ。 沢山出来たおからは、今夜のおかずにお土産グッド(上向き矢印)

SANY0951.JPG

そして、美味しい豆乳ににがりを混ぜて、おしゃべりに花を咲かせて待っていると、次第にプリンのように固まってきたではあ〜りませんか。 全体が固まったら、水分が切れるように木綿の布でこして、重しを載せてしばし待つのだ!  すると、ほら見て〜〜(^0^)  無添加、国産大豆100%、大豆の香りのとても濃い、美味しいお豆腐が出来あがりました。 大豆は凄い! 大豆から、こんな加工食品を作り出した、先人の知恵は、もっと凄い!  と、感じないではいられませんでしたるんるん まさに、自然暮らし体験! 皆さんも是非!     (K)

   ******<以下参加者の皆さんのご感想>******

味噌と豆腐を大豆から作るなんて事を 自分で出来るなんて思ってもみませんでした!だけど、意外と簡単黒ハート 機会があったら材料を揃えて、自宅でも作ってみたいと思いますハートたち(複数ハート)また、出来あがった豆乳も豆腐もほんのり甘くて美味しい! 自分の手作りだから感慨ひとしお!! 生後11ヶ月の娘もバクバク食べました。   今夜は、出来たてのおからで「おからハンバーグ」でも 作ろうかなぁ〜〜(*^0^*)/

                                   東京より参加 Tさん

東京からここ河口湖に住み始めて一年半になりますが、すごく楽しく作る味噌・豆乳・豆腐は他では味わえないほど、大自然の中でのごちそうでしたぴかぴか(新しい) これからも参加したいと思います。 皆さんの笑顔が輝いてましたわーい(嬉しい顔)

                                   河口湖より参加 Iさん

今日の感想 大豆を愛した3月7日 味噌つくりは、力が入ってしまいましたが、楽しく出来ました。 出来あがりが楽しみです。 豆乳は、とても美味しくて濃くて最高手(チョキ)でした!手作りの美味しさを実感しました。 豆乳の後に豆腐を作りましたが、美味しさに感動です。  こんなにこんなに大豆の大切さを感じられた日はありません黒ハート 今日は、一日有難うございましたm(__)m 

                                   静岡より参加  Sさん

味噌つくりはけっこう流行っているけど、豆乳や豆腐作りも体験出来た事が良かったです。 出来たてのフレッシュな味は感動もので、家でも作ってみようと思います。 周りの人にも作り方を教えてあげようと思います。

                                   山梨より参加  Hさん

自然派ブームで次第に農家が見直されてきて、野菜や米つくりにスポットが当てられ始めたり団塊の世代には特に田舎暮らしがブームにさえなっていますが、なかなかキッカケや入り口が見つからないのが現実ですね。 楽園では、無農薬の野菜も作り、気軽に自然暮らし体験をさせてもらえるのは、とても良い機会でした。意外と簡単に味噌や豆腐が作れる事を知っただけでも、参加して良かったと思っています。 是非、これからも様々な企画を楽しみにしています。とても楽しかったです。 有難うございました。

                                   東京より参加  Rさん




posted by Sスタッフ at 11:35| 🌁| Comment(2) | TrackBack(0) | 参加者の体験談 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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